Para mamá y papá en su día! Ideas de como decorar un pastel muy especial

Pensar que regalarle a mamá y a papá en su día es el reto de todos los años, muchas veces no sabemos que regalarles para que ellos se sientan felices en ese día tan lindo, por esto hemos traído para ti algunas ideas de como decorar pasteles y puedas darles un dulce regalo que de seguro les encantará.

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Como decorar un pastel para el día de las madres

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En como decorar un pastel para el día de las madres utilizaremos una técnica llamada ruffle cake, es una técnica súper bonita para ese día tan especial, para esto necesitarás:

  • 3 bizcochos ya horneados de tu sabor favorito (moldes de 15 cm de diámetro)
  • Betún de mantequilla
  • Relleno favorito (puede ser dulce de leche, mermelada o incluso más betún de mantequilla)
  • 1 manga pastelera
  • 1 boquilla de #104
  • Colorante vegetal favorito
  • 1 regla o escuadra

Corta la pancita de cada bizcocho, retira el sobrante, junta los 3 bizcochos y pon entre ellos el relleno de tu preferencia. Aplica un poquito de colorante vegetal a todo el betún de mantequilla, mezcla hasta que obtenga el color deseado y uniforme.

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Cubre con una capita muy delgada todo el pastel, ahora bien toma una regla, marca con líneas derechas y verticales en los costados del pastel, a una distancia de 4 cm entre cada línea, igualmente arriba del pastel siguiendo las líneas de los costados hasta que se unan en el centro.

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Rellena la manga con el betún, antes de empezar a decorar el pastel practica en un plato, luego de esto acomoda la manga de manera que la parte más gordita de la gota de la boquilla se encuentre más cerca del pastel, empieza de abajo hacia arriba, de izquierda a derecha entre las 2 líneas de 4 cm de distancia hasta ir  formando los olanes.

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En la parte de arriba has lo mismo, pero en dirección hacia el centro, lo vas a ir haciendo más delgadito conforme te acerques más al centro y listo! Ya tienes un ruffle cake para celebrar ese día tan especial con tu mami!

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Hornea y decora un pastel para el día del padre

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Alguna vez te has preguntado ¿Qué regalarle a papá en su día? Pues una opción muy linda es hornear y decorar un pastel, pero no cualquier pastel, uno de Ferrero Rocher! para este delicioso pastel necesitarás:

  • ½ taza de aceite vegetal (120 ml)
  • 2 huevos
  • ¾ taza de azúcar (150 gr)
  • 1 cucharada d esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de leche (120 ml)
  • 1 ½ taza de harina de trigo (180 gr)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ taza de cocoa (4 cucharadas)
  • ½ taza de avellanas (sino encuentras puedes sustituirlo por nuez, no será exacto el sabor pero quedara súper rico)

Primero prende tu horno a 180 grados centígrados antes de empezar para que se caliente, después mete en la licuadora el aceite, huevos, azúcar, vainilla, pizca de sal y leche, licua todo esto por 1 minuto. En otro tazón prepara los ingredientes secos como, la harina pasándola por un colador, el polvo para hornear y la cocoa también pásala por el colador, mezcla los ingredientes con un batidor de globo hasta que se integren bien.

Agrega en el tazón lo que licuaste, luego mezcla muy bien con el batidor de globo; por último mete las avellanas en una bolsita, las vas golpeando con algo duro hasta romperlas en trocitos pequeñitos, agrégalas a todo lo demás, mezcla hasta que quede todo integrado y divídela en 3 partes iguales.

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Ponle mantequilla y harina a un molde chico que mida unos 15 cm a 18 cm de diámetro aproximadamente y agrégale una porción de mezcla, aquí depende de cuantos moldes tengas, puedes hornearlos uno por uno si solo tienes un molde, ya que debes hornear las 3 porciones para tener un pastel alto apilable.

Hornéalos a 180 grados centígrados, entre 15 a 18 minutos, estos estarán rápido porque  serán delgaditos, introduce un tenedor, si sale limpio quiere decir que ya está listo, déjalos enfriar para empezar la decoración.

Para decorar este pastel de Ferrero Rocher necesitarás:

  • Chocolate derretido o alguna crema de avellanas
  • 1 barrita de mantequilla (90 gr)
  • 1 ½ taza de azúcar glas (195 gr)
  • Chocolates Ferrero Rocher
  • 4 cucharadas de leche
  • 3 conos de nieve (las que se usan para las barquillas de helado)
  • 1 manga pastelera
  • 1 boquilla chica #21

Mezcla la azúcar glas pasándola por un colador, luego agrega el chocolate derretido y la mantequilla a temperatura ambiente, mezcla bien con una cuchara, luego agrega la leche y mezcla hasta que ya no queden grumos, tendrás un frosting para tu pastel.

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Ahora bien! Pon sobre una base la primera pieza de bizcocho, córtale un poco la pancita que se le haya formado, ponle 2 cucharadas de frosting y esparces, después repite con los siguientes pisos, al terminar cubre todo el pastel con frosting, no es necesario que quede perfecto, más bien trata de que te quede un poco de frosting por si deseas hacerle algunas decoraciones con la manga.

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Esa mezcla de frosting que te sobra mételo en el congelador unos 15 minutos para que se endurezca y puedas decorar más fácil con él, mientras mete en una bolsita de plástico los conos de nieve (las barquillas para helado) y golpea un poco con algún objeto duro hasta que se rompa en pequeños trocitos. Pega los trocitos alrededor de todo el pastel, puedes voltear un poco el pastel para que se haga más fácil.

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El frosting que sobró, metiste al congelador y que ya está más espeso, agrégalo a la manga con la boquilla, puedes formar unos círculos en la parte de arriba del pastel, todo dependerá de cuantos Ferrero Rocher tengas, pon en cada circulito un chocolate Ferrero y listo!  Dejarás a papá encantado con este rico pastel.

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Originally posted 2016-05-21 19:45:17. Republished by Blog Post Promoter

¿Que piensas sobre esta forma de decorar?

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